lesamohval (lesamohval) wrote,
lesamohval
lesamohval

Category:

Компот из калины

Кризисная кухня.

Набрал полведра калины, она у нас в лесу прямо рядом с домом растет.
Уже прибита морозом, а потому - сладкая, с благороднейшей горчинкой.
Сперва хотел сделать вино, читал интернет, там рецептов полно.
Потом за недостатком сахара дома распробовал компот, который можно добавлять почти в любой напиток, кроме разве что кофе, да и то стоит поставить эксперимент, очень уж вкусно получается. Итак, соплодия калины кладутся в кружку, годную для нагрева в МВ. Заливаются кипятком из чайника. Терпим пару минут, потом в печку их!
Максимальная мощность не нужна, компот имеет свойство убегать.
Еще пара минут, потом ждем остывания.
На выходе - сладкий напиток, очень полезный и красивый. Давим ягоды, и ежели кому не нравится грызть косточки - выкидываем кисти. Лично я и косточки иногда ем, в них тоже чего-то полезное, пирожки-то с ними делают из калины, не вынимая(с)
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments